Une espèce prisée
Le saint-pierre, Zeus faber, est un poisson marin qui habite généralement les fonds rocheux ou sableux, souvent à des profondeurs allant de 50 à 300 mètres. Il est apprécié pour sa chair fine et son goût délicat, ce qui en fait un poisson prisé pour de nombreux pêcheurs.
Principe de la pêche à l'ascenseur
Je voulais vous parler un peu techniques de pêche aujourd'hui, car tout le monde connaît la technique de l'ascenseur qui est utilisée principalement au large, sur épave en général à la recherche de lieus qui y sont très réactifs.
La pêche à l'ascenseur, également connue sous le nom de "pêche verticale" ou "pêche à la dandine", est une technique de pêche en mer qui consiste à faire monter et descendre un leurre ou un appât dans la colonne d'eau. Cette méthode est particulièrement efficace pour cibler les poissons qui se trouvent à différentes profondeurs, notamment ceux qui vivent près du fond ou dans des structures sous-marines.
- Mouvement vertical : le principe est de laisser descendre le leurre ou l'appât jusqu'au fond, puis de le remonter lentement en imprimant des mouvements de montée et de descente. Ce mouvement imite celui d'une proie blessée ou en fuite, attirant ainsi les poissons prédateurs.
- Contrôle de la profondeur : en ajustant la longueur de la ligne et la vitesse de récupération, les pêcheurs peuvent explorer différentes profondeurs pour localiser les poissons.
J'utilise cette technique aussi pour la pêche du saint-pierre avec une récupération beaucoup plus lente qu'un ascenseur classique. Le saint-pierre est un poisson magnifique, de par sa beauté et la grandeur de sa bouche qui est aussi grande que la moitié de son corps. Il ne faut pas hésiter à lui mettre sous le nez de très gros leurre type gros shad.
J'utilise principalement de très gros shads avec une très grosse caudale qui donneront énormément de vibrations même avec une faible récupération. Pour les coloris, le saint-pierre aime principalement tout ce qui est flashy et qui teint sur le rouge orange. Les coloris naturels fonctionnent aussi très bien. On retrouve ce poisson sur des zones de sable, car son alimentation principale y reste cacher là, et il aime se gaver de lançon.
Le saint-pierre n'est pas forcément facile à pêcher, car très tatillons, avec parfois pas mal de touches subtiles avant de réussir. Le combat n'y est pas forcément très intéressant par rapport à un bar, mais l'impact de la touche peut être amusant quand on ne s'y attend pas.
Je ne le pêche pas très souvent, car il faut aussi penser à la ressource pour ainsi pouvoir le pêcher sur plusieurs années.
