Guillaume a découvert la pêche en grandissant dans cet environnement merveilleux que sont les îles de Guadeloupe. Il continue aujourd'hui à arpenter la bande côtière à pied et à bord de son bateau afin de pratiquer ce qui est avant tout sa passion.
Outre la Guadeloupe, il a énormément pêché en métropole durant ses études et les années où il y a travaillé. Il a acquis de nombreuses connaissances en techniques de pêche. Ce précieux savoir lui permet de mieux appréhender la pêche en Guadeloupe.
Cela fait plus de 15 ans que Guillaume est guide de pêche en Guadeloupe, il connaît bien son territoire, sa faune, sa flore et sa culture.
Il est sur l'eau ou au bord de l'eau presque tous les jours, lorsque ce n'est pas pour y emmener d'autres personnes, il le fait pour son plaisir personnel et la recherche de nouveaux spots, car la pêche est avant tout une passion qui l'habite depuis toujours.
Une passion qui l'a poussé hors de ses limites et lui a appris à croire en ses intuitions, à observer, écouter, ressentir et à en tirer une certaine philosophie de vie.
Guillaume organise des stages de pêche du bord et en bateau, essentiellement au leurre et à la mouche toujours dans un esprit sportif et respectueux de notre environnement. Les prises sont photographiées et manipulées avec soin puis remises à l'eau dans les meilleures conditions.
Il prend plaisir à présenter et à partager sa passion avec le grand public autant qu'avec des spécialistes. Les sujets de conversation sont nombreux, car la pêche est aussi une histoire de partage.